Le retour des graisses animales
Visuel à venir
Pendant des décennies, on nous a dit que les graisses animales étaient mauvaises. Aujourd'hui, la science et le bon sens culinaire convergent : les graisses animales traditionnelles sont nutritives, stables et savoureuses.
Le problème des seed oils
Les huiles de tournesol, colza et soja industrielles sont riches en oméga-6, souvent raffinées à haute température, et associées à l'inflammation chronique. Elles ont envahi nos cuisines sans que personne ne questionne leur présence.
Le tallow : l'alternative ancestrale
Stable à la chaleur, riche en vitamines liposolubles (A, D, E, K), le tallow est l'alternative naturelle. Et avec une certification halal Achahada, c'est aussi une garantie éthique et religieuse.
TALPUR : pionnier en Europe
Notre marque est l'une des premières en Europe à proposer du tallow halal certifié, à la fois en cosmétique et en alimentaire. Fabriqué artisanalement en France, de la filière boucher familiale à votre table.